腎病飲食原則

蛋白質攝取

蛋白質的攝取量是依照病情、體重和蛋白質的流失量而決定

腎病治療與蛋白攝取

治療階段蛋白攝取量例子:女性,150公分、50公斤
腎衰竭初期限量30至40克
連續性腹膜透析增加60克
血液透析微增55克
腎臟移植後增加70克

鈉的攝取

鈉(鹽)的限制是按身體水腫的情況而決定。以每日2-3克為佳。並避免進食高鹽份食物、豉油、醃製食品、加工食品等。

鉀的攝取

腎病患者體內容易積存鉀質,故避免進食高鉀質食物如深綠葉蔬菜、水果等。但亦視乎個人的血鉀水平。

磷的攝取

腎病患者體內容易積存磷質,故避免進食高磷質食物如全麥穀類、乾果、硬殼果、菌類、乾豆類、奶類等。

腎病治療與鈉、鉀、磷攝取

治療階段鈉攝取量鉀攝取量磷攝取量
腎衰竭初期限量限量(視乎個人的血鉀水平)限量
連續性腹膜透析限量不用限量限量
血液透析限量限量限量
腎臟移植後不用限量限量不用限量

以上資料多謝瑪嘉烈醫院營養部提供。